陽光逐漸掃過蔥鬱的林木間，在斑駁的紅磚道上鋪上一層優雅的碎光，裊裊炊煙從亮起燈光的屋簷中，慢慢而出，緩緩地充斥著高雄大學，為那蕭瑟的校園更添一分溫柔。
這次，我們將帶領著大家逐一踏訪這些流芳唇齒，位於高大四周的美味特色店家，品嘗、了解他們背後的故事。
一、 小橘屋
第一次拜訪老闆時，店家尚未開幕，老闆客氣地向我們道歉，告知我們，他們尚未開幕，聽聞我們是因為好奇而來一探究竟的，便熱情的邀請我們坐下，端上一杯特制的洛神花茶，開始分享開店的經歷。
老闆剛從四川回來，原本是在中國做攝影婚紗的，收入還算不錯。那為什麼想做小吃生意呢？小編們不解地問。老闆笑著回答：其實他們原本就住在附近，回來後看到高大學生每天吃外食，卻無法吃得健康，才興起想要開店的念頭。而會選在這裡，是因為想要有個獨立空間。
關於食材的部分，老闆也堅持每年採買食材、蔬菜須甫採收，用心親自處理，才能吃得乾淨健康。因為正好剛從四川回來，希望也能把四川的味道一起帶回來，以類似鍋燒的形式呈現，做出家常菜的味道。且雖然名為麻辣燙，但是口味偏辣而以不會「麻辣」。韓國炒泡麵也是使用從韓國進口的食材，是實實在在的韓國口味。
老闆自二月底接受這間店後，便開始進行油漆裝潢，一切都親自裝飾。而進去可以看到的活潑畫作是由一位剛在新加坡展完畫的抽象畫畫家所繪製而成，每個細節皆有心思。老闆也提到，因為鐵皮屋的關係可能會有點炎熱，未來還打算裝置自動風扇灑水器讓室內降溫，使得用餐環境更為舒適。足以看見老闆的用心。
最後老闆也提到，店內自行免費取用的洛神花茶，是每天用品質保證的洛神花下去熬煮，可以安心飲用。照顧到了每個客人用餐的環節，使客人吃的開心，也吃得健康。
其實他們的店面看起來不太像是一間餐廳，反而像是賣小盆栽那種小巧可愛的店呢。畢竟，現在許多小吃店無所不用其極的希望招牌越閃亮耀眼、奪人目光以吸引人注意，小橘屋這樣精緻的裝飾而「特立獨行」的位置，。在他們尚未正式營業前，小編就抱持著好奇的心前來拜訪，沒想到意外聽到許多有趣的事。包含他們為什麼開店到所有細節，甚至油漆設計都是自己來，只能說開店真的是不簡單。那我們就直接進入主題，也就是菜單的部分吧。
首先，他們主打的是麻辣燙，當然一定要來嘗試看看囉～出了一點小小的意外，所以小編的麻辣燙加了麻辣和沙茶，不過兩樣小編覺得味道都足而不雜。先來嘗一口湯吧。誠如老闆所說，他們的麻辣是辣而不麻，而且是溫和的那種辣，所以如果是吃微辣的同學也可以接受哦。再來就是料的部分了，裡面的食材都沒有煮得過老，保留了食材本身的脆度，但又不會太硬，佐以淡淡的辣香氣，再搭配額外點的一碗飯，分量不算多的一份麻辣燙，竟然能讓小編吃到撐，真的很滿足呢！
當然菜單上還有很多東西，正好小編喜歡飯類，所以再來介紹一下幾樣飯類吧。首先是「日式燒肉丼飯」：他們的肉咬起來很厚實，化入口中再帶有微甜的氣息，下面的飯還淋上了他們的肉燥，使整體吃起來的味道更加豐富了，還搭配了許多青菜，不會因為都是肉而吃到膩；再來是「阿公ㄟ腳庫飯」，大概就像是平常我們會吃到的爌肉飯，一樣他們的肉也是厚實的，不過比較特別的是他們在裡面還加了菜脯，這個菜脯有點微辣，正好可以中和爌肉比較油膩的部分，因為相較於燒肉，爌肉還有更多油質，所以小編猜測店家才額外加了它，可以說店家是把客人每個感受都照顧到了，很貼心的餐點呢。
這些是小編特別推薦給大家嘗試看看的，在用餐的過程中真的會感受到老闆的用心，實在讓人回味再三。當然他們還有許許多多餐點是小編還沒吃過的，大家有機會也不妨來嘗試看看哦。
二、 布利多BULLYDOG
不得不說以前經過這裡的時候，很可惜總是會忽略它呢。布利多的招牌是以時尚的黑色格調為底，加上一隻強悍但又可愛的狗狗所構成，老實說第一次看到的時候真讓小編一頭霧水，這店葫蘆裡到底賣什麼樣的藥呢？
這間咖啡廳位於大學東路、健身工廠與家樂福之間，裝潢看起來非常高級有點距離感。從外部看來，店面似乎並不寬敞，沒想到走進店裡意外的寬闊舒適，位置數量非常多，椅子都有沙發坐墊適合久坐，牆上還有三孔插座，到這裡使用電腦不需帶轉接頭十分方便，往店深處，還有沙發椅座位區，附帶空間區隔，像是一個小包廂，不僅注重隱私空間，也感覺超豪華。燈光柔和明亮，點一杯茶，搭配輕快的音樂，很適合想要在放鬆的環境下讀整天書的同學，誠如老闆所說的，這裡最大的特點便是「環境」。
坐下之後，看到遞上來的餐單上有許多點心和飲料，映入眼簾的是「BullyDog惡霸X高蛋白」的飲料區，沒想到現在咖啡廳不只賣咖啡也已經開始賣高蛋白乳清飲料，在旁邊私人健身房還有健身工廠健身的男孩及女孩有福啦！雖然，一開始真的不知道要點什麼。深思一番後，由於我們台灣的特產是珍珠奶茶，於是小編決定嘗試看看他們的「英式珍珠鮮奶茶」。小編點的是微糖，因為小編覺得如果飲品太甜的話喝到後來感覺會太厚重，影響舒暢的口感。一會兒後，與招牌同色系的黑色飲料杯便送了上來，今天的主角上來了。小編迫不及待地開喝了，先湧入鼻腔的，是英式紅茶優雅獨特的香氣；隨之而來的，是淡雅輕柔的奶香；輕咬珍珠，是彈而不黏的珍珠。其實小編喜歡有點彈性，但是中間微硬，咬起來不會太費力的珍珠，他們的珍珠正是符合這樣的條件，喜歡這種珍珠的同學不妨來嘗試看看哦。
其實菜單上還有很多選擇，小編下次特別想嘗試看看他們的小點心，畢竟到了放鬆的環境感覺很適合吃點小點心呢。當然他們還有正餐、更多的飲料，可供選擇。另外店家相當貼心的地方，是他們有提供免費出借的桌遊供無聊的客人打磨時間，或自帶桌遊也是可以。其實小編平常很喜歡打桌遊，但是當時正好沒有也喜歡打桌遊的朋友在場，所以沒有玩到，實在有點可惜。
布利多的老闆還有在其他地方開早午餐店，因緣際會下來到楠梓，不曉得這邊的大學生平常都會到哪邊聚餐聊天，因此老闆想提供大家一個舒服的環境，當你不知道去哪裡時，就來布利多，想坐多久都可以！當然，店內回頭客對桌遊的借用率挺高的，相信這些客人也是肯定了布利多的環境與整體價值，才會再次回到店內光顧。雖然當初在設計店面及裝潢時，朋友曾告訴老闆，這個設計可能沒辦法吸引到女生的客群，但老闆的堅持，有了目前富含設計的風格，同時也不失舒適度的布利多。老闆還向我們講了一個有趣的口袋笑話，曾經有客人看到LOGO還以為這裡是間寵物店，其實只是老闆單純喜歡惡霸犬而已，才請人設計了一個代表性的圖案
總之，如果覺得壓力太大、想聚會聊天、找不到好地方看書或想打打桌遊放鬆消磨時間，不妨來布利多。這裡是個很適合大學生來的文青世界呢。
三、 KITCHEN CHEN
這間家庭式美食位於大學西路，靠近拉亞漢堡，大家都稱這家店為「無菜單餐廳」，小編聽到的第一印象是：那我們怎麼知道要點什麼？
一踏入店內，疑惑便迎刃而解，原來，牆上貼了滿滿的餐點供客人選擇，每天的菜單會隨機更換。由於前一天備餐時，老闆不一定能在市場挑到新鮮的食材，像是鮭魚，有冷藏與冷凍兩種保存方式，冷藏的鮭魚較能看到魚肉的新鮮度，因此，當天市場若沒有冷藏過且夠新鮮的鮭魚，隔天便只能向熱愛鮭魚飯的饕客道聲抱歉了！
若你到店內用餐，老闆會遞上用衛生紙包好的餐具，如此一來，避免手直接碰觸到餐具，也能夠防塵，店內同時也提供溫與冰的冬瓜茶無限暢飲，光是這兩點就覺得店家非常貼心！
另外，菜單上可以看到各種不同風味的餐點，像是義大利麵、豬排飯、椰奶碎肉等。老闆娘本身非常善於製作菲律賓的特色餐點，以前在桃園的客群都是以菲律賓人為主。之後，夫妻倆定居高雄，想在外籍勞工密集的楠梓加工區開設店面，但一直等不到合適的地點，一天，夫妻倆在高大校園散步，剛好瞧見目前正在出租的店面，於是「KITCHEN CHEN」就這麼開幕了。不僅如此，KITCHEN CHEN還將菲律賓的特色餐點口味調整到符合當地人的口味，像是椰奶碎肉飯是菲律賓當地山上的料理之一，口味與這邊相比鹹辣，但當天小編所品嘗到的味道是非常宜人的，食物散發出的酸味是非常開胃的，後味才慢慢漾出微辣香味，可以感覺得出老闆娘是用真心實情在處理料理的細節。老闆娘認為店內最有特色的餐點是──義大利麵，因為這道料理的醬，是老闆娘用自己熟悉的菲律賓與台灣的原物料去重新詮釋這道菜；果然，小編品嘗的義大利麵醬不像外面罐頭食品只有純醬汁，那不一樣的口感及味道更凸顯出KITCHEN CHEN的真情！
雖然目前的客群都是學生及當地居民，夫妻倆沒有更多的慾望及野心去達成更大的目標，只想慢慢的經營目前的店面、做自己擅長的事，穩扎穩打。希望透過自己精心製作的餐點抓住客人的心、建立熟客名單，透過客人的宣傳逐漸吸引客人，希望能達到不同族群的熟客名單。
四、 六丼半
位於八方雲集楠梓高大店的隔壁，這家店對於學生而言，算是較高級且高價位的美食，不過店家後來考量的附近學生較多，近期加入平價的丼飯菜單
店內環境採自然採光，中午時的亮度剛剛好，還有熱麥茶及熱湯供客人自行裝取，熱湯是大骨湯以及牛肉清湯輪流更換，因為菜單上有提供的牛肉及豬肉的料理，是由原材料的部位去熬煮湯頭，所以兩種湯頭會依照店內食材狀況不定期更替，在湯旁邊還附上一碗已經切好的蔥絲，依客人喜好自由加上，而且在餐前，店家還端上一碗開胃前菜，乍看之下是一般醃蘿蔔，不過吃下去是一股清香，鹹淡適中而且口感清脆，這道小菜是主廚之前到日本工作增加經驗，發現了這道小菜很宜人，而把這道料理學起來到楠梓開店時分享給當地的客人食用。
接下是來主食的部分啦，我點的是最低價位的國民燒肉丼，點餐後店家很貼心的提醒餐點會附上一顆溫泉蛋，如果不習慣比較生的溫泉蛋可以替換成糖心蛋。小編還是喜歡溫泉蛋還有它QQ的樣子，整個丼飯上有半個碗面積的蔥一顆溫泉蛋還有些許泡菜和一片海苔，海苔可撕碎拌到飯裡面，配菜的下方也鋪了滿滿的肉片，雖然剛送上來碗看起來不大，不過光攪拌就花了點時間，因為飯與肉的量比看起來的還要多，如果吃不飽的話還可以免費加飯唷，每桌都還附上一罐丼飯醬汁，店家說客人對丼飯醬汁的多寡喜好不同所以在每桌放上一罐讓客人自由使用，真的非常貼心，另外小編當天是帶著超飢渴的胃過去品嘗，碗還沒見底就已經八分飽了，而且還有足夠的肉能夠配著飯吃，雖然這個價位對一般學生偏高，不過整碗的CP值不會讓你後悔，以後想吃肉量多且品質兼顧的話，這間就是你的首選啦！
